1270

Αφιέρωμα στη χρονιά κατά την οποία η οικογένεια Frapin εγκαταστάθηκε στο Charente και στη θρυλική ποικιλία σταφυλιών Folle Blanche, το 1270 εμφανίζει τα χαρακτηριστικά αρώματα του κονιάκ: αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, μπαχαρικά, βανίλια, κακάο και λευκό μέλι.

Ένα συμπύκνωμα γκουρμέ απολαύσεων που μεταμορφώνουν το δέρμα σε μια γιορτή για τις αισθήσεις, επαναπροσδιορισμένο από την Sidonie Lancesseur.

Γκουρμέ και εκλεπτυσμένο, το 1270 μεταφράζει τα αρώματα του κονιάκ σε ζεστούς τόνους που περνούν από το χρυσό του ανανά στο ζαχαρωμένο πορτοκάλι και από το μωβ των δαμάσκηνων και των σταφίδων στο κόκκινο των φουντουκιών... Οι καβουρδισμένες πινελιές του κακάο και του καφέ, που υπογραμμίζονται με την Αβάνα, θυμίζουν τις γεύσεις που ταιριάζουν καλύτερα με τη γευστική δοκιμή.

Το ανάλαφρο άρωμα του αμπελόχορτου και το πιο μελωδικό άρωμα της φλαμουριάς, που αναγγέλλει ένα φόντο από λευκό μέλι, φέρνουν έναν άνεμο άνοιξης σε αυτό το άρωμα με τα φθινοπωρινά χρώματα. Η βανίλια και οι καπνιστές όψεις του ξύλου γκουαγιάκ θυμίζουν μια φλόγα από κλαδιά αμπέλου στο τζάκι...